皆さま、こんばんは。
本日から1年で最も寒い時期
大寒を迎え
寒さがひとしお
厳しくなってまいりました。
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例年1月5〜6日頃に訪れる
小寒(しょうかん)よりも
寒さが増すことから
大寒となっており、
《近年では大寒よりも
小寒の方が寒いことも少なくない》
傾向があるそうです。
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【大寒卵】は
大寒の初日に生まれた卵のことで
栄養豊富なことから「縁起物」に♪
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大寒卵とは
大寒の初日(2024年は1月20日)に
生まれた卵のことで、
昔、鶏は冬前に
餌をたくさん食べて栄養を蓄え、
冬が本格的になると
卵を生まずにじっとしていたため
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大寒の頃に生まれた卵には
栄養がぎゅっと凝縮されていて、
ほかの時期の卵と比べて
1個あたりの栄養価が高かったと
言われているそうです^^
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寒さ厳しき折柄、
体調にはくれぐれも
ご留意くださいませ♪