本日より短期放牧へ入ります
前日よりご予約くださっていたお客様すみません💦
来週、放牧明けに調教しに来てください
昨日、火曜日に頂いた愛の証？な
筍と重い腰を上げて？(笑)向き合いました
頂いた火曜日から土つき筍を見ながら
筍をこの世で最初に食べようとした人に思いを馳せながら
アク抜きの手間をやや憂鬱に思い
2日間ほどやり過ごし
昨日意を決して
皮を剥いてむいて剥きまくりました
沢山皮を剥かないと食べれないし
時間をかけてアク抜きしないと食べれないし
筍を食べようと思った人……凄い
今回もお米のとぎ汁でアク抜き
旬な筍を筍ご飯にしたりした方が
筍をより味わえるとは思いますが
今回は青椒肉絲とメンマを作りました
ごりごりに味付け料理にしました
筍を大量に使い青椒肉絲を作ったので
昨日だけでは食べきれず
もれなく今日も青椒肉絲確定です
メンマもまだあります
旬な筍なので柔らかくて美味しいです
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ミッションクリア
心置き無く休暇に入れます
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