今回は「桜月堂」さんの3色こつぶたちようかん！
スタンダードな小豆の練、白いんげん豆の白、そして抹茶の3種類の一口ようかんのセットです
断ち羊羹は切り羊羹とも言い、煉り上げた生地を木箱に移して固め、一本ずつ寸法に合わせて包丁で切り分ける伝統的な製法で、この作り方だと表面に砂糖の結晶が出来るため、シャリシャリとした歯ごたえが在りながら内部はしっとりしたようかんになります✨
こつぶたちようかんは文字通り小粒なので、砂糖のシャリシャリがたっぷり味わえます😋
シャリッと砂糖を噛みくだくと、中にはしっとりした羊羹
羊羹と砂糖菓子をいっぺんに味わうようなお得感、食感も楽しい♪
当然甘いんですが、この食感の違いマジックのおかげか単調さがなく、お茶と合わせてさっぱりいただけます🍵
それに一口サイズで味も3種類ありますから、飽きません
羊羹、嫌いじゃないけど一切れ食べるのは持てあます…なんて人におすすめ！
桜月堂さんは明治43年創業の老舗なのですが、「自動販売機があれば、３６５日２４時間、いつでも気軽に買っていただける」との発想で、本店に自販機を設置したそうです(2枚目画像)
お店の定休日を気にせず、バッチリ羊羹買えますよ♪