種子島といえば火縄銃とJAXAのイメージですが、素朴なお菓子もおいしいんですよ♪
安納芋が有名ですが、ピーナツを使ったお菓子も多いのです🥜
ピーナツ生産量は千葉と茨城が圧倒的なんですが、鹿児島も5位とわりとピーナツ県なんですね
種子島では大正3年に導入されたようです
種子島JAが営農だよりで栽培を推してるようで、そのせいか？これも名産の黒糖と合わせたお菓子が多いみたいです
黒糖とピーナツ、よく合いますからね✨
「浜添製菓」さんの鉄砲豆銃兵は溶かした黒砂糖に炒ったピーナツ入れて固めました、といった感じのシンプルなお菓子ですが、次々いってしまう系 笑
最初は黒砂糖を使った飴のしっかりした甘さ、舐めているとピーナツの香ばしさが出てきてカリカリ食べた後はハイ次！となります😋
最初からガリガリ食べても黒糖とピーナツが一体となっておいしい♪
砂糖、黒砂糖、水飴にピーナツだけのシンプルなお菓子、創業以来薪を使用した竈直火炊き製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手で伸ばして作っているそうです
竈で飴を作っているところは今ではだいぶ少なくなっているそうですが、いつまでもがんばっておいしい飴を作ってほしいなあ