こんにちは！
今これをご覧のあなた様も
そろそろランチをお考えの頃でしょうか？
私は先ほど
ホタルイカと菜の花の炊き込みご飯
を頂きました
ホタルイカはまだ新物ではなく
昨年の解凍ものですが
鮮魚コーナーに並んでいるのを見ると
やっぱり手に取ってしまうほど好きなのと
菜の花が旬でお手頃価格だったので
こちらのメニューにしました！
茹でホタルイカを
更に軽く茹でて取り出し
その茹で汁
醤油、酒、塩、生姜で炊飯
菜の花は下茹でして
取り出していたホタルイカと
炊きあがったご飯に混ぜて出来上がり
ホタルイカの
旨味の染みたご飯と
菜の花の風味や食感に
早めの春を感じて
めちゃ大満足な
炊き込みご飯に仕上がりました(^q^)
それでは、美味しいランチで
素敵な月曜の午後をお過ごしくださいね
そら