こんにちは
まひる
です
色んなところで何かと物をもらってくる
うちの同居人ちゃんの
本日のお土産
先輩の庭に生ってた
なんかの柑橘7個
品種不明です
その前にもらってきた苺も
まだ冷蔵庫にあります
ほんとどこでも可愛がられるみたい
妹系って感じの子なんですよね
まひるはまだ
胃に優しくしてあげなきゃなんで
柑橘は食べれないんですけど
好きに使って良いと言われたので
お酒に漬け込んだり
料理に使ったり
オレンジピールにしたり
マーマレードを作ったり
色々考えてみようと思います
柑橘の皮を刻んで
塩と一緒にお魚やお肉にまぶして
一晩置くと
香りが移って美味しくなるんですよ
サーモンや白身魚を漬けて
カルパッチョにしたり
お肉を漬けて
ハムや煮込み、グリルにしたり
使い方は無限大です
お庭になってたやつってことで
無農薬なので安心して使えます
フルーツがある生活っていいですよね
トロピカルフルーツが特に好きです
夏が待ち遠しいな
今日から仕事が珍しく忙しくなるそうなので
ちょっとはりきっています
適度に負荷がかかったほうが
いい仕事をする気がします
午後ちょっと頑張っちゃおう
明日は久しぶりの鶯谷です
3月もちょいちょい
いない週がでてきそうなので
いるときに会いに来てくださーい
よろしくちゃん
またねー