さらに苦味が抜けたよ
先日は、塩もみ→30分放置→熱湯ぶっかけ
今日は、塩もみ→10分放置→塩もみ→10分放置→1〜2分茹でました
その後、炒めました
うんうん
さらに美味しくなりました
先日は、ゴーヤチャンプルの素を2袋も入れちゃったから、ネネちゃんママみたいなしつこい味になってしまったよ
麻婆茄子ならそれでいいかもだけど
まぁ、元姑の雑草味よりは美味みたいな
前回は、一皿目は美味しく、２皿目はしつこい
って感じだったけれど、今日は美味しくできました
母が、LINEでこの経験を次にいかせばいいねって言ってくれていたの
娘はいくつになっても褒められて伸びる
